想咨询一下关于什么是糖化反应，什么是抗糖？怎样抗糖才是最有效的？的问题，大家能帮助我解答一下吗
#抗糖真能抗衰老吗#
糖化确实可以加速衰老，但没必要"谈糖色变"。其实，影响我们皮肤的衰老很多，主要有以下几种：
1.氧化: 比如抽烟喝酒，熬夜，压力，自然老化等都会产生氧自由基，这些氧自由基会破坏我们的蛋白结构，导致胶原老化，形成皱纹和松弛。另外，氧自由基还会攻击我们的核酸，刺激炎症反应，产生大量的黑色素，造成面部灰暗，色斑等问题。
2.光老化：紫外线会损伤皮肤的表皮层和真皮层，导致光老化，使皮肤出现皱纹、色素沉着、痤疮，甚至肿瘤。防晒霜可以一定程度预防光损伤和光老化，如图:一位69岁（拍照时）的卡车司机，开了28年的卡车，由于常年日晒从而导致靠近车窗的左侧脸出现严重的"光老化"现象。
3. 糖化： 糖化反应是指糖与蛋白质或脂肪发生化学反应的过程，糖化反应会形成一些不利于胶原稳定性的化合物——糖化终产物（AGEs）。这些AGEs会和真皮层没有糖化的胶原蛋白和弹性蛋白结合，让其结构变得杂乱无章，胶原蛋白僵硬、无弹性、变脆、最终断裂。
所以导致衰老的因素很多，糖化也确实是其中一个原因，但并非最主要的原因，另外糖原本就是我们身体所需的重要物质之一，因为抗衰老而彻底拒绝糖类，有点"杀敌一千，自损八百"。
在衰老当中，光老化占了很大的比例，所以大家日常生活中一定要注意防晒，另外，戒烟戒酒，不要熬夜，在饮食方面，我们可以适量控糖，没必要"谈糖色变"。[灵光一闪]
抗糖风刮得这么大，真的有用吗？
答案肯定是有的啊✅我最近半年都在自己手动抗糖
️先了解糖化是什么
糖化是指人体血液中的糖分没办法被完整吸收，然后跟蛋白质结合从而破坏蛋白质
️糖化的危害
胶原蛋白被糖化后导致蛋白质质变，会发黄变脆，所以直接导致皮肤暗黄、没有光泽，皮肤慢慢变得松弛，产生细纹进化成皱纹，同时还会长痘…
举个例子：焦糖布丁大家都吃过吧？上面的褐色焦糖就是我们肉眼可见的“糖化反应”…原来的蛋白质变成黑乎乎的东西。
如何抗糖化：饮食方面
▪️戒糖：
不是说所有的糖都不能摄入，糖也是身体能量的来源之一，所以不是完全戒糖
真正的戒糖：戒不必要的甜品、奶茶、饮料、油炸食品、高淀粉食品（其中包括我我们的主食——米饭，也是要尽量少吃，多吃小米、全谷物）
▪️选择低GI食物
食物的GI值不仅影响着我们的糖化，还会让我们变胖！
尽量选择GI值低于55的食物（常见食物GI表附图）
▪️日常多吃水果蔬菜以及膳食纤维食物
▪️多喝绿茶，绿茶对皮肤是很好的并且可以刺激胶原蛋白的生成
日常管理
▪️食物烹饪
少吃煎炸油腻食物，多吃蒸菜炖菜。
▪️内服保健
多吃抗糖丸、桃胶银耳、燕.窝之类的。
我自己喜欢吃这个鲜.炖
皮肤管理
✔️坚持早睡跟每周一次有氧运动
糖可以让人分泌多巴胺 也就是我们快乐的源泉！大家为了身体健康可以少吃高糖分的东西 但是彻底戒糖，劝大家还是不要的！但是有效的控制糖份的摄入对身体和皮肤都是良好的科学养生哦！
明星都在抗糖化，究竟抗的是什么？有用吗？
现在很流行抗糖化，市面上各种抗糖化产品，层出不穷，据说抗糖化可以抵抗衰老，所以明星好多都在抗糖。
其实，抗糖化抗的就是 AGES，AGES是身体吃进糖以后和体内的蛋白质通过氧化反应后出现的一种劣质蛋白，这种劣质蛋白 在体内积累过多而发生各种病变，比如：脂质代谢发生紊乱，动脉粥样硬化病变 、阿尔茨海默症、帕金森氏病等疾病的发生。
那么，吃抗糖产品就能抗糖吗？不一定！为什么？因为我们身体每天都在摄入糖，你吃的大米馒头水果都有糖，除非不吃。就算你不吃，太饿了身体照样会找别的东西，比如蛋白质，继续发生反应转化为还原糖，接着进行糖化反应，永不停歇。其实，身体健康的年轻人通常是不会在体内蓄积过量的 AGES的，除非代谢真的有问题。
其实，皮肤老化，被研究证明的最主要原因还是日晒，人的皮肤衰老，80% 都是光老化导致的。
为什么要抗糖？抗糖约等于变瘦变美！如何正确的抗糖？
【先说说“过多”糖分对我们身体的坏处】
糖化 ，我们吃的过多未被消耗的糖分，在体内和重要的蛋白质“例如胶原蛋白、血红蛋白”结合，形成的一种新的被糖化的分子——蛋白质高度糖化终产物（AGEs）
⚠️注：目前已经发现了约 10 种 AGEs 会对皮肤的不同结构有不同程度的影响。
1、会让细胞更新速度减慢，逐渐打破原有的平衡，老旧细胞不能及时脱去会影响皮肤的观感和状态。（对于表皮层和角质层来说）
2、 对胶原蛋白、弹性蛋白、细胞外基质都有负面作用，会导致皮肤缺乏弹性、表面不均、出现皱纹。（对于真皮层）
3、会更多诱发炎症，让免疫细胞疲于奔命，让我们面部不得安宁。
【看看抗糖的好处】
1、身材更好！
因为这种饮食习惯会让我们摄入更少的热量，所以无形之中就会减少体重了。而且饮食更健康。
2、皮肤好好！
减少糖分的摄入之后，皮肤被氧化的情况也会被减弱，所以呢，我们的皮肤也会更好。我自己是最好的例子，减少糖摄入的这一年里，皮肤好了不知道多少！
3、逆龄逆生长！
过多糖分，糖化在体内其实对于血管器官以后一定的影响，过多的糖分会影响我们身体健康，所以在我们看完之后，整个人也会很年轻。
（?我除了减少添加糖摄入，还坚持吃抗糖产品半年多了，最直观就是皮肤状态从无法入眼，到人见人夸…这是我这抗糖一年来最开心的事情！没有之一！）
【抗糖饮食法--低GI饮食法+抗氧闪释粉】
GI（Glycemic index升糖指数）越高，糖分的消化吸收速度越快，短期内会使血糖飙升，体内的糖化反应就越快。低GI的食物是指GI值低于55的食物。低GI的食品不仅可以维持体内血糖的稳定，还可以减慢消化吸收，延长饱腹感，所以我除了锻炼，一直用低GI方式，帮助控制体重。
1、食物优先选择低GI食物；
例如：精米精面、糙米粗粮之间选择，当然优选糙米粗粮这些低GI 作为主食;
2、或者高低GI食物混搭以降低整体GI值；
炒米饭?是高GI，但是如果用杂粮米加入多一些蔬菜、豆制品、鸡蛋、熟肉、菇类那就是慢碳炒饭，GI值下降很多了哦～
3、吃东西时，先吃低GI，再吃其他食物；
吃饭是不妨先吃蔬菜?类食物，再吃米饭?和其他；
4、25+的盆友除了减少添加糖摄入，更要开始选择合适的抗糖产品，如果先要皮肤一直细腻亮白减少细纹，一定要配合靠谱的“胶原蛋白”一起补充！默默坚持小半年，同龄人的差距就拉出来了…不多说
【低GI食物推荐：】
地瓜、酸奶、豆制品、粗粮
全麦食品和高纤维食品
含果酸较多的水果：樱桃、苹果、猕猴桃
维生素含量高的绿色蔬菜
多数海鲜
【饮食注意事项】
1、减少糖分摄入，不另外吃游离糖
抗糖，并非断掉所以含糖食物，容易让我们变胖，皮肤变差的是添加糖，例如：甜品、饮料、巧克力等食物里面加的糖分，而蔬菜、水果、粗粮里面的糖分是可以正常食用的；
2、适当控制热量
如果你还想减肥，那么不甜的食物并不是都是低热量的，我们还是要注意控制食物热量摄入；才能达到你想的效果哦～
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岁月悠长
2022-11-12糖化是指人体内不被吸收转化的糖分与蛋白质结合，使蛋白质失去正常的结构、颜色和功能。胶原蛋白和弹性蛋白能维持皮肤的色泽、弹性，如果这一类的蛋白质发生糖化反应，皮肤会变得暗沉没有光泽、弹性变差、皮肤松弛、出现皱纹等，而糖化后的胶原蛋白也不容易修复。同时，糖化反应会让皮肤更多吸收紫外线，进一步促使皮肤发生光老化。
抗糖化就是通过各种方法手段抑制或阻止糖化反应，从而延缓皮肤的衰老进程。抗糖化的基本手段：第一、控制饮食，限制高糖或升糖指数高的饮食，减少烘烤、油炸食品的摄入。值得注意的是，纯素食更容易发生糖化反应，所以需要均衡饮食。第二、有氧运动。第三、现在市面上有很多抗糖化产品，可以根据自己的体质和需求选择不同的抗糖产品。