5 个回答

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  教育

  2022-11-22

  吃动物内脏的好处是可以补充体内所需的营养，而且还可以起到补气血的效果，如果气血不足的话，平时可以多吃一些动物类的肝脏。
  美国人从来不吃动物内脏，他们认为是“垃圾食品”，你接受这个说法吗？

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  岁月悠长

  2022-11-22

  动物肝脏的营养价值有以下3点：

  1. 动物肝脏是动物代谢、储存营养物质的主要器官，其富含蛋白质、维生素（如维生素A、维生素D、B族维生素）、微量元素（如铁、锌）等多种营养物质。

  2. 动物肝脏中含有非常丰富的铁，如每100克猪肝含铁22.6毫克，为猪瘦肉的7.5倍多。这种铁主要以血红素铁的形式存在，消化吸收率很高，有助预防缺铁性贫血。

  3. 动物肝脏中维生素A的含量远高于蛋、奶、鱼、虾、瘦肉等。维生素A很重要的作用之一就是维持眼睛的健康，它能有效防治夜盲症、干眼症等眼部疾病。

  1. 要购买新鲜、健康、经检疫合格的动物肝脏。健康的动物肝脏呈有光泽的红褐色，表面光滑，质地柔软，病死的动物或是死因不明的动物的肝脏坚决不能食用。

  2. 认真清洗有助于减少残留的有害物质。最好先流水冲洗干净，再用清水浸泡30分钟左右，泡完再冲洗一下。

  3. 炒熟煮透才能吃。有些人追求口感嫩，肝脏稍微一翻炒就起锅，里面还泛着血丝，这样是不可取的，需要彻底加热才能保证食品安全。

  4. 食用肝脏应适量。肝脏不宜天天食用，一般人每周吃一到两次，每次一两左右，就可以了。

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  whatsns

  2022-11-22

  肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物。尤其是猪肝，其营养含量是猪肉的十多倍。食用肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能。 动物肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品，具有维持正常生长和生殖机能的作用；能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳；维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义。 经常食用动物肝还能补充维生素B2，这对补充机体重要的辅酶，完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用。肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒，能增强人体的免疫反应，抗氧化，防衰老，并能抑制肿瘤细胞的产生。

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  沉稳之选

  2022-11-22

  再生障碍性贫血患者要注意哪些饮食?
  ①　可以吃高铁、高蛋白、叶酸含量高的食物，以增加免疫力、改善造血功能。
  动物肉和肝脏:猪肝、鱼、牛肉、羊肉、瘦肉、虾、鸡肉、鸭肉等。
  蔬菜:西红柿、菠菜、芹菜、胡罗卜、扁豆、南瓜等。
  水果：桃子、香蕉、草莓、樱桃、橘子等。
  高蛋白:杏仁、核桃、腰果、黄豆、鸡鸭蛋等
  ②　不要摄入含有酒精、肌醇的饮料及食物，会造成红细胞的破坏，影响造血功能。如:白酒、红牛、乐虎。#再障##日常医学科普##再生障碍性贫血##中医#

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  陈....

  2022-11-22

  动物肝脏的营养价值有以下3点：

  1. 动物肝脏是动物代谢、储存营养物质的主要器官，其富含蛋白质、维生素（如维生素A、维生素D、B族维生素）、微量元素（如铁、锌）等多种营养物质。

  2. 动物肝脏中含有非常丰富的铁，如每100克猪肝含铁22.6毫克，为猪瘦肉的7.5倍多。这种铁主要以血红素铁的形式存在，消化吸收率很高，有助预防缺铁性贫血。

  3. 动物肝脏中维生素A的含量远高于蛋、奶、鱼、虾、瘦肉等。维生素A很重要的作用之一就是维持眼睛的健康，它能有效防治夜盲症、干眼症等眼部疾病。

  食用动物肝脏时的注意事项：

  1. 要购买新鲜、健康、经检疫合格的动物肝脏。健康的动物肝脏呈有光泽的红褐色，表面光滑，质地柔软，病死的动物或是死因不明的动物的肝脏坚决不能食用。

  2. 认真清洗有助于减少残留的有害物质。最好先流水冲洗干净，再用清水浸泡30分钟左右，泡完再冲洗一下。

  3. 炒熟煮透才能吃。有些人追求口感嫩，肝脏稍微一翻炒就起锅，里面还泛着血丝，这样是不可取的，需要彻底加热才能保证食品安全。

  4. 食用肝脏应适量。肝脏不宜天天食用，一般人每周吃一到两次，每次一两左右，就可以了。