2022-11-05

花蛤、蛏子、蚬子、蚶子、蛤蜊、海瓜子、贝壳都有什么区别?

想咨询一下关于花蛤、蛏子、蚬子、蚶子、蛤蜊、海瓜子、贝壳都有什么区别?的问题,大家能帮助我解答一下吗

2 个回答

  • 董沫然

    花蛤,蚬子,蛤蜊形状没有太大的区别,也就是一个地方的称呼不一样而已!蛏子有两种:竹蛏和缢蛏,小手指头粗,五六厘米长。蚶子的壳比较厚,形状像蛤,壳上有细毛毛,也叫毛蛤。还有一种魁蚶,也叫赤贝,做刺身,沾辣根生吃不错。南方有一种血蚶(血蛤),肉血红色,当地人说吃它大补!海瓜子我理解为一种超小型的形似爪子的贝壳,1990年在厦门学习做海鲜时常用它做汤喝(便宜:)。其实吧我个人认为花蛤,蛏孑,蚶子,蚬子,蛤蜊,海瓜子应该都属于贝壳吧!大家如有不同见解,欢迎指教,老厨在这里谢谢了!

  • 金色夕阳

    都是贝壳类

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